昨年オープンして以来、人気のピッツェリア。
小伝馬町というあまり普段なじみのないエリアだが、ここのピッツアは噂通りうまい。
マルゲリータ。
生地はもちもち。モッツァレラが美味。
トマトソースが濃いので、味はしっかりとしています。
確かに人気なのがわかる。
席は満席。
予約を取らないと入れません。
住所：中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG１F
Tel：03-6661-6628
営業時間：11：30～14：00、17：00～23：00
定休日：日
予算：3,000円/人
PIZZERIA IL TAMBURELLO （ピザ / 小伝馬町駅、人形町駅、新日本橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
Migliore Pizzaiolo 2007(2007年世界ピッツア選手権優勝)
Il Migliore della Manifwstazione 2007(2007総合優勝、最優秀賞)
Pizza Personalizzata 2007・2008(オリジナル部門優勝)
Pizza Artistica 2008(芸術部門優勝)
Pizza Regina Margherita 2009(2009年マルゲリータ部門3位)
という輝かしい経歴の持ち主山本尚徳氏が石窯で焼くピッツァは生地が薄くもちもち。
トマトソースはサラっとしていて流れるようです。
マルゲリータD.O.CとISOLANAを。
マルゲリータのトマトソースが深みがあって絶品。
ピッツァ以外にも揚げ物もうまいとのことでしたので、エビのセモリナ揚げ。
そしてカプレーゼもオーダー。
ちゃんと水牛のモッツァレラでした。
かなり評価が高いです。
住所：目黒区青葉台1-28-9
Tel：03-5768-3739
営業時間：[Lunch]平日11：30～14：30土日11：30～15：00、[Dinner]17：30～22：30
定休日：月
予算：4,000円/人
Pizzeria e trattoria da ISA （イタリアン / 中目黒、代官山、池尻大橋）
★★★★★ 5.0
